料理 【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
【日本KNEADER】精揉機(PK1013T) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
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商品訊息功能:
- 品號：4451995
- 日本製造,台灣專屬110V機種
- 中文操作面板,使用說明書,食譜
- 手作美味,無可取代的標準配備
商品訊息描述:
【台灣總代理．川山公司貨】
全球首賣 ! 獨家銷售 ! 2017 日本 KNEADER 最新機種
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精揉各式麵糰，輕鬆製作Q彈麵包
專利的揉棒，不會破壞麵糰筋性，只要輕鬆一按，省時、省力、衛生又有效率！
麵粉容量300g~1.2kg，有效率的揉出麵筋，量多量少都能輕鬆應對。
程式多變化好操作，附打發專用揉棒，甜點蛋糕也能輕鬆製作！
可依自己喜好需要設定「揉麵」「發酵」「排氣」等時間。
高品質不鏽鋼拋光鏡面揉麵盆，附打發專用揉棒，打發蛋白或鮮奶油都沒問題!
鮮奶油量: 100~600cc 蛋白量: 40~480g
體型輕巧、約A4紙張大小，精密長效，靜音馬達，長時間使用也OK！
主機輕巧棈簡，只有A4紙張大小，不需擔心擺設位置，分離式的揉麵盆，清洗收納超便利！
超靜音馬達設計，夜間使用製作麵包也不用擔心噪音。
馬達長時間使用，運轉所產生的熱能也不影響麵糰?度！有效掌控時間，提升品質！
獨特的速度切換功能，獨步全球技術，顯示揉麵盆的溫度
依製作麵糰狀況，5段速的切換功能，視麵糰狀況調整揉麵速度。
做麵包時最重要的?度控制，螢幕顯示揉麵盆的?度，隨時掌控麵糰的?度。
圓弧形上蓋與保冷劑！
圓弧形狀上蓋能防止麵粉飛散和避免麵糰乾燥，麵糰發酵膨脹後，
也不會壓到麵糰，保持麵糰完美型態，中央開孔方便添加材料。
保冷劑可以幫助冷卻麵糰，也可以避免?度過低，有效管理麵糰?度！
安全防護裝置
只要沒有確實蓋好上蓋，就無法運轉的安全防護裝置。
也可以解除設定，上蓋檢測裝置好安心！
商品訊息簡述:
| 製麵包機 容量 |
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|---|---|
| 製麵包機 功能 |
|
| DIY食安 功能 |
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尺寸: 27.4(W) x37.5(D) x39.55(H) cm
重量: 5.2kg
規格: 110V. 120W. 60Hz
容量：5公升 300g~1.2kg
| 保固期 | 1年保固期 |
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【日本KNEADER】精揉機(PK1013T)
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